"Filemone, in Intromettersi:
'Tu non hai alcun controllo sulla cucina; un cameriere è tenuto solo a servire'. Essi
erano soliti chiamare le viande poste sulla tavola epitrapezomata". (170; f).
"Filemone, ugualmente, cita il kandaulos in Intromettersi
così:
'Tutte le persone in città sono miei testimoni, che io sono il solo che riesca a fare
un pasticcio nero (kandaulos), un risotto (pilàfi) o una frittata in caso d'emergenza.
Quale errore c'è in questo, vi prego, quale crimine?'". (516; f).
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